GEWÜRZ KAKAO

Gewürz Kakao
2 Portionen

Zutaten
4 dl Milch
3 TL Kakaopulver
1 Messerspitze Vanillemark
3 TL Rohrzucker
4 Nelken
10 Pfefferkörner
2dl Schlagrahm
½ TL Zimtpulver

Anleitung
Alle Zutaten bis auf den Rahm und den Zimt in eine kleine Pfanne geben, mit dem Schwingbesen einmal gut durchrühren und kurz aufkochen lassen. Auf die niedrigste Stufe zurückstellen, und ca 10 Minuten ziehen lassen. In dieser Zeit den Rahm mit dem Zimt steif schlagen.
Den Kakao in ein Hitzebeständiges Glas oder eine Tasse sieben, mit dem Schlagrahm auffüllen und geniessen.